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Présentation et démarche

"Priorité au local"
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Apiculteur amateur depuis 2015, je me suis installé en tant que professionnel en 2019 à la suite d'une reconversion professionnelle.
J'ai créé une entreprise apicole de production de miel, de pollen et de propolis.

Attaché aux circuits courts et aux productions locales, j'ai fais construire mes ruches et hausses par Gabriel Audinet, ébéniste à Pailharès. J'ai choisi du douglas abattu et scié localement par Mounier Bois à Villevocance.
Pour le reste des équipements je donne systématiquement la priorité au materiel fabriqué en France.

Je suis basé à Saint Victor (07410) en nord Ardèche, où j'habite depuis 2009.

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Je transhume mes ruches dans un rayon de 50 km.
Ce choix permet à mes abeilles de profiter des richesses et de la variété d'un terroir floral unique, éloigné des zones de grandes cultures. En jouant sur les palliers d'altitudes, les effets de versants et de vallées je peux ainsi proposer à mes ruches une grande variété de resources florales tout au long de l'année.
Je fais mon propre elevage de reines, afin de subvenir aux besoins de renouvellement de mon cheptel.

J'ai suivi une formation théorique et pratique à l'EHEA de Dijon, comprenant un stage chez Bertrand Faucher et Sonia Bonnevaux, producteurs de miels à Saint Félicien.

Je conditionne moi même les productions de mes ruches. Je commercialise essentielement en semi direct, dans des magasins environnants. Je participe également à la Foire au Miel annuelle de Vienne.

Vous pouvez me suivre sur Instagram : https://www.instagram.com/thomasdegaudemar

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Ressources techniques, scientifiques et syndicales :

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Quelques ouvrages pour se familariser avec les abeilles :

  • Paul Fert : Abeilles, gardiennes de notre avenir – Rustica Editions - 2017 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Paul Fert
    Abeilles, gardiennes de notre avenir
    Rustica Editions - 2017

  • Bernard Sauvager : Hérédité chez l'abeille et les colonies d’abeilles – Anercea - 2019 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Bernard Sauvager
    Hérédité chez l'abeille et les colonies d’abeilles
    Anercea - 2019

  • Jacques Piquée : Plantes mellifères mois par mois – Ulmer – 2014 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Jacques Piquée
    Plantes mellifères mois par mois
    Ulmer – 2014

  • Eric Tourneret : Les routes du miel : Hozhoni Editions – 2015 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Eric Tourneret
    Les routes du miel
    Hozhoni Editions – 2015

  • Paul et Gilles Fert : Elever des abeilles en ruche horiezontale : Rustica Editions – 2018 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Paul et Gilles Fert
    Elever des abeilles en ruche horizontale
    Rustica Editions – 2018

  • Gilles Fert : L'élevage des reines : Rustica Editions – 2014 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Gilles Fert
    L'élevage des reines
    Rustica Editions – 2014

  • Frère Adam : Ma méthode d'apiculture : Le courrier du livre – 2010 thomas de gaudemar apiculteur apiculture miel miellerie fleur chataigne chataigner chataigneraie ronce Ardèche abeille reine élevage ruche rucher cadre propolis gelée royale cire pollen

    Frère Adam
    Ma méthode d'apiculture
    Le courrier du livre – 2010